Os 50 melhores restaurantes da América Latina em 2016

São Paulo - O restaurante D.O.M., do chef Alex Atala, foi eleito mais uma vez o terceiro melhor restaurante da América Latina, segundo o prêmio Latin America’s 50 Best Restaurants, patrocinado pela S.Pellegrino & Acqua Panna.

Entre os 50 melhores, nove restaurantes brasileiros aparecem na lista. A Casa do Porco e o Tujo, que ficam em São Paulo, aparecem pela primeira vez no ranking. 

O restaurante peruano Central, dos chefs Virgílio Martínez e Pía León, ficou pelo terceiro ano consecutivo com o primeiro lugar na premiação. Veja a seguir quais são os 50 melhores restaurantes da América Latina em 2016.  

Restaurante	Cidade	País
1 Central	Lima	Peru
2 Maido	Lima	Peru
3 D.O.M.	São Paulo	Brasil
4 Boragó	Santiago	Chile
5 Pujol	Cidade do México	México
6 Quintonil	Cidade do México	México
7 Astrid y Gastón	Lima	Peru
8 Maní	São Paulo	Brasil
9 Tegui	Buenos Aires	Argentina
10 Biko	Cidade do México	México
11 Sud 777	Cidade do México	México
12 La Mar	Lima	Peru
13 El Baqueano	Buenos Aires	Argentina
14 Gustu	La Paz	Bolívia
15 Amaranta	Toluca	México
16 Leo	Bogotá	Colombia
17 Olympe	Rio de Janeiro	Brasil
18 Lasai	Rio de Janeiro	Brasil
19 Pangea	Monterrey	México
20 Ambrosia	Santiago	Chile
21 Don Julio	Buenos Aires	Argentina
22 99	Santiago	Chile
23 Parador La Huella	José Ignacio	Uruguai
24 A Casa do Porco	São Paulo	Brasil
25 Roberta Sudbrack	Rio de Janeiro	Brasil
26 Aramburu	Buenos Aires	Argentina
27 Osso Carnicería y Salumería	Lima	Peru
28 Mocotó	São Paulo	Brasil
29 Criterión	Bogotá	Colombia
30 Rafael	Lima	Peru
31 Elena	Buenos Aires	Argentina
32 Alto	Caracas	Venezuela
33 La Cabrera	Buenos Aires	Argentina
34 Fiesta	Lima	Peru
35 Chila	Buenos Aires	Argentina
36 Maito	Cidade do Panamá	Panamá
37 Nicos	Cidade do México	México
38 Malabar	Lima	Peru
39 Corazón de Tierra	Valle de Guadalupe	México
40 Harry Sasson	Bogotá	Colombia
41 Isolina	Lima	Peru
42 1884 Restaurante	Mendoza	Argentina
43 Osaka	Santiago	Chile
44 Remanso do Bosque	Belém	Brasil
45 Tuju	São Paulo	Brasil
46 La Bourgogne	Punta del Este	Uruguai
47 Tierra Colorada Gastro	Assunção	Paraguai
48 Dulce Patria	Cidade do México	México
49 Andrés Carne de Res	Bogotá	Colombia
50 Pura Tierra	Buenos Aires	Argentina